Speisekarte

Hier unsere Winterkarte - zusätzlich jeden Abend wechselnde Abendkarte mit saisonalen Besonderheiten!

Vorspeisen, Suppen und Flammkuchen:

 

Tagessuppe

Flädlesuppe

Markklößchensuppe

 

Töpfle Bibbeliskäs‘ mit Brot

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat

Großer gemischter Salat mit würzigen Hähnchenbrust-Tranchen

Bunter Blattsalat mit gebratenen Fischfilets

Bunter Blattsalat mit gebratenen Gambas im Kracherlbogen

Tomate-Mozzarella-Salat mit Flusskrebsschwänzchen

 

„Elsässer Flammkuchen“ mit Rahm, Speck und Zwiebeln

Flammkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Kräuterpesto

Flammkuchen mit frischem Lachs, blauen Zwiebeln und Emmentaler

„Scharfer Vegetarier“: Flammkuchen mit Auberginen, Zucchini, Tomaten, Chili, Kräutern und Emmentaler

Hauptgerichte

Speck-Zwiebel-Pfannkuchen

Pfannkuchen mit frischen Champignons in Rahmsoße

Pfannkuchen mit Blattspinat und Blauschimmel-Käse

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker

Hausgemachte Käsespätzle mit Beilagensalat

Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Brägele und Beilagensalat

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsoße, frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

Nudelteller mit Hähnchenbrust-Streifen, getrockneten Tomaten und Rucola in einem leichten Zitronen-Sößle

Nudelteller mit frischem Lachs und Broccoli im Sahnesößle

Leberle sauer oder geröstet mit Brägele

Schweinefiletmedaillons mit hausgemachten Spätzle, Rahmsoße mit frischen Champignons und Gemüsegarnitur

Schweinefiletmedaillons „Castello d’Aquila“ mit Mozzarella, grünem Pesto und Tomaten überbacken auf Spaghetti mir fruchtiger Tomatensoße

Großes Rumpsteak (ca. 250g) mit hausgemachter Kräuterbutter und Brägele

Zanderfilet in ausgelassener Butter gebraten, mit Salzkartoffeln, Blattspinat und Weißwein-Soße